IH鍋おすすめ10商品をプロが厳選｜IH鍋の見分け方やメリット・デメリットも紹介

耐久性あるダイヤモンドコーティング

こびり付きにくいダイヤモンドコーティングの両手鍋です。とろみのあるソースもスルッと注ぐことができ、汚れも簡単に落ちるので楽に洗えます。耐摩耗性試験では約50万回の使用をクリア。コーティングが剥がれにくく、長持ちするのも嬉しいポイントです。

煮込み料理以外にも使える鍋

鋳物ホーロー鍋は煮込み料理が美味しくなることで有名ですが、ストウブは煮る・焼く・蒸す・揚げる・炊く・オーブン・燻すの7通りが可能。煮込み料理以外にハンバーグのように焼く料理や、オーブンを使うローストポークやパンなどもつくれます。1つ持っているだけで、料理の幅が広がりますよ。

シンプルで軽く扱いやすい

シンプルで無駄がないデザインの雪平鍋です。表面の凹凸は変形しにくく、耐久性に優れています。また熱が伝わりやすく、調理にムラが出ないので料理初心者の方にもおすすめ。注ぎ口が両側についているので、注ぎやすいのも嬉しいポイントです。

軽くて扱いやすいアルミ製

アルミ製で軽いのでもち運びやすく、扱いやすいのが特徴。土鍋が重たすぎると感じている方にはピッタリの卓上鍋です。こちらは24cm、8号の3〜4人用のサイズで、重さは1090gです。同じサイズの土鍋と比較して約半分の重さなので、もち運びだけでなく、洗う時もあまり重くありませんよ。

日本の代表的な土鍋がIH対応に

土鍋はIHでは使えない素材ですが、土鍋のトップブランドでもある銀峯陶器のIH対応土鍋が花三島IH土鍋です。鍋底に着脱可能な発熱プレートを置くことで、IHでも使用可能に。もちろん、直火でも使えます。

グレーに白の大きな花模様が可愛く、シリーズで揃えても◎。保温性が優れており、お鍋はもちろん煮込み料理や炊飯にもおすすめです。

料理の匂い移りがしにくい素材

本来なら陶器はIHに対応していませんが、KAKOMIは底に特殊な発熱体が焼き付けられているのでIHで調理ができます。

また、吸水率の低い陶器を使用しているので料理の匂いが鍋に移りにくく、カビの心配もいりません。料理を選ばず、清潔に保てるので1つは持っておきたくなる鍋ですね。

コンパクトでマルチに活躍

直径が16cm、本体の高さは蓋ありで13.6cmとコンパクトな片手鍋です。深型ですが用途は多彩。朝食用にちょっとしたおかずを炒めたり、1人ランチに麺を茹でたりと、いろいろな場面で活躍します。

また揚げ物や煮物にもよい大きさです。収納スペースも取らないので、鍋のまま冷蔵庫に入れることもできます。形も可愛いので、見せる収納としてトッププレートに置いたままでも素敵です。

おしゃれな雪平のご飯釜

ご飯を炊くための鍋です。アルミとステンレスの4層構造で、熱がまんべんなく伝わり、ご飯が美味しく炊き上がります。また内側はフッ素加工で、ご飯がこびり付きにくく、洗いやすいのも嬉しいですね。ご飯だけでなく煮物も美味しく仕上がります。

保温性に優れた3層構造の圧力鍋

ステンレスとアルミの3層構造で保温性に優れた圧力鍋です。鍋底が焦げ付きにくく、洗いやすいこともおすすめのポイント。蓋はスライド式で簡単に開閉できるのも魅力的です。パール金属のクイックエコは圧力鍋の中でもコンパクトで扱いやすいので、圧力鍋を初めて使う人にもおすすめです。

鉄製で揚げ物におすすめ

IHで使える鉄製の天ぷら鍋です。鉄製のため熱伝導がよく、すぐに油の温度が上がり保温性もあります。鉄製ですが黒だけでなくカラーバリエーションがあるのも嬉しいポイントです。大きさも20cmと24cmから選べます。